Ingredienti

4 uova
300 g di spinaci
1 scalogno
1 cucchiaio di uvetta
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di grana grattugiato
Sale e pepe
Burro

Lessate gli spinaci o saltateli in padella con uno scalogno tritato.
Sbattete le uova e mettetele in una ciotola, aggiungete poi gli altri ingredienti.
Versate il tutto in un barattolo Weck imburrato e mettete in forno caldo a 180°C per circa 20 minuti o il barattolo aperto in microonde a 800 W.